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您鮮享商城特供灰湯飛鴨,享受田間美味

發布日期:2020-05-19  瀏覽次數:165

廣東食品網訊

五月您鮮享商城項目上線以來,深受湘粵鄉友的歡迎和喜愛,在端午來臨之前,從寧鄉灰湯找到了灰湯飛鴨的養殖戶進行合作,為廣大平臺的用戶提供優質的食材,

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在小編的印象中鴨子有肉用型,如北京鴨、櫻桃谷鴨;蛋用型,如紹興鴨、攸縣麻鴨;兼用型,如建昌鴨、巢湖鴨。平常通俗的講就是洋鴨和水鴨??吹交覝w鴨是頭一次,很新奇。
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夏日,朋友約小編一起去看灰湯飛鴨,欣然前往。我們從寧鄉市區出發,大概用了個把小時來到灰湯鎮洞庭村塘灣里生態農場。農場主人正將一群成品鴨子趕進水塘覓食。鴨子們爭先恐后下塘戲水,或追逐、或潛水、或貼水滑行、或低空飛越,時而列隊環游,時而成扇壯前游,在一塘基上,見到有一只鴨子飛到了鴨棚頂上,好一幅山沖鴨飛圖。

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灰湯飛鴨既不像水鴨又不像洋鴨。頭、背部羽毛呈黑色,如果鴨子低頭啄食由于光的折射作用,頭部有一塊羽毛會變成淺綠色,胸部及雙側羽毛呈淺紅色,翅膀間有綠色,整個鴨體就像一具藝術品。據農場負責人張文初介紹,灰湯飛鴨含有野性血緣,具有好斗性。鴨子從出殼到45日齡前飼喂科學配方飼料;45日齡后即放入有水域的野外(水塘或水田)讓其自行捕食雜草、低空飛行的昆蟲、水體水生生物,輔以少量玉米,直到6個月后上市。由于長期在外覓食、大量運動撲食造就了它的低空飛行能力。這樣,就有了飛鴨一說。

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灰湯飛鴨除了有比一般水鴨和洋鴨會飛的特點外,更重要的是它的肉質細嫩味道極佳。恰巧,“您鮮享”寧鄉土特產網銷平臺正好在做直播,全程記錄了從宰殺、拔毛、火燙、開膛、切割等程序,毛易拔,皮金黃,火燎以后通體發亮。

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灰湯飛鴨是含有野鴨血緣的新型優質肉鴨,無多余脂肪,瘦肉率高,開膛后皮下就是像牛肉一樣的紅色瘦肉,無腥味。據說無論是燉、煮、清蒸、白切、紅燒、煲湯、做啤酒鴨都可,如用灰湯飛鴨與茶樹菇煲湯,無須加八角、桂皮去腥,鴨肉的甜味融入茶樹菇的鮮味,妙不可言。那天,我們品嘗的就是高壓鍋清燉的,沒有加任何佐料,又香又甜。直播現場感的體驗,深受朋友喜愛,當天,就有20多人下單,網銷152羽,灰湯飛鴨銷路越來越廣。

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灰湯飛鴨因有野鴨血緣,對各種環境適應性極強。長期的野外生存成就了它的抵抗力,只要羽毛長全后基本不會得病。由于主要采食青草,飼養場周邊基本無腥臭氣味,符合環保要求。飼養技術容易掌握,日常管理簡單明了,是脫貧致富的新產業。

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民族偉大復興終將在廣大青年接力奮斗中變為現實?;覝偠赐ゴ逄翞忱锷鷳B農場,以張文初等為團隊帶頭人的幾個小伙子、小姐姐經過兩年多的奮斗,從外行變內行做成了一個新產業,無凝是奮斗的結晶。并且團隊又有新打算,要在飼喂灰湯飛鴨的青草中加入蒲公英、魚腥草、馬齒莧、金銀花、桑葉等中草藥,進一步提高灰湯飛鴨的肉質,把灰湯飛鴨做成知名品牌。

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而您鮮享商城的目的正是為了惠農,所以在項目負責人考察到該產品的時候,特意找到養殖戶負責人進行洽談,趕在端午前在商城進行商品上架,讓不管在粵還是在湘的鄉友都能享受到舌尖上的美味食材。

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